Η εκτροφή

Έχοντας υπόψη τα τόσα πολλά και πολύτιμα αγαθά που η στρουθοκάμηλος μας προσφέρει, διερωτάται κανείς γιατί η εκτροφή της έχει καθυστερήσει να διαδοθεί. Η απάντηση είναι απλή. Η εκτροφή στρουθοκάμηλων δεν είναι εύκολη και η τεχνογνωσία πάνω σ’αυτή δεν υπήρχε, γιατί μόλις στην αρχή της δεκαετίας του ’80 άρχισε να επιχειρήται πάνω σε οργανωμένη βάση.